鶏肉は皮目をﾌｫｰｸで刺してから、２等分する。塩コショウをふる。

１にオリーブオイルとハーブ類をちぎってもみこんで５分おく。じゃがいもは薄い輪切りにする。

焼いた鶏肉はクックパーごとまな板にのせてカットし、ﾌﾞﾛｯｺﾘーを添えて盛り付ける。