豚肉は3～4ｃｍに切り軽く塩をふる。

ロメインレタスは適当にざく切り、厚揚げは縦半分に切り、横に5ｍｍくらいに切る。

★よ良く混ぜておく。

フライパンを熱しサラダ油をひき、強火で①を炒め、肉の色が変わったら厚揚げを入れ火が通るまで炒める

④にロメインレタス、バター、③を入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。