冷蔵庫から麺を出す。
人参→短冊切り
ピーマン→細切り
玉ねぎ→好みの厚さにスライス
キャベツ→一口大に切る

油をひかずにフライパンで麺を炒め、火が通ったらお皿へ。

麺を炒めたフライパンにごま油をひき、肉→野菜を炒める。

肉、野菜に火が通ったら、あんかけの調味料を入れる。ひと煮たちしたらいったん火を止め水でといた片栗粉を半量投入。

再び火をつけて混ぜ、好みのとろみになるまで水とき片栗粉を入れる。

麺の上にあんをかけ、純米酢を好きなだけかけて完成！
味が薄めでも、純米酢をかけるとコクと深みが出ておいしくなります！