じゃがいも・豚バラ肉・玉ねぎ・ニンジン・糸こんにゃくを適当な大きさに切る。

オリーブオイルを引いた深鍋でニンニクが香りが出る程度炒め、切った材料を炒める。

肉の色が変わったら水を入れ、沸騰したら砂糖を入れ落し蓋をして弱火で10分煮る。

醤油を入れ軽く混ぜ、10分煮て、じゃがいもがほっくりしたら出来上がり。