作り方
- 1
ゴボウは皮をむきささがきにして5分水にさらす
- 2
米を普通にとぎ炊飯器へ
- 3
醤油、塩、砂糖を混ぜてから炊飯器へ
- 4
だし汁を入れる。炊飯器の三合分になるようにします。ダシが足りないようなら水を追加
- 5
ゴボウを水切りし、炊飯器へ入れて混ぜる
- 6
普通に炊く
- 7
炊き上がったらすぐにたたみかえして10分蒸らす
- 8
お茶碗に盛り付け、白ゴマをかける
コツ・ポイント
ゴボウは皮をむいたほうが、余計な味がせず、苦手な人でも大丈夫
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