ゴボウ飯
シンプルだけど旨い
このレシピの生い立ち
ゴボウが苦手な子供に、あえて好きな炊き込みご飯で勝負しました。見事に勝利です。
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ゴボウは皮をむきささがきにして5分水にさらす
米を普通にとぎ炊飯器へ
醤油、塩、砂糖を混ぜてから炊飯器へ
だし汁を入れる。炊飯器の三合分になるようにします。ダシが足りないようなら水を追加
ゴボウを水切りし、炊飯器へ入れて混ぜる
普通に炊く
炊き上がったらすぐにたたみかえして10分蒸らす
お茶碗に盛り付け、白ゴマをかける
ゴボウは皮をむいたほうが、余計な味がせず、苦手な人でも大丈夫
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