スライスにんにくを油でローストしてから玉ねぎ薄切りをきつね色になるまで炒め、生姜摩り下ろしを入れる。

１に人参スライスを一緒に炒め入れ水、トマトジュースを入れ煮詰める。

４にじゃがいも一口大を入れ１５分煮込み仕上げにバターを落として出来上がり。