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簡単＊失敗なし♪ 塩サバの酒蒸し
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簡単＊失敗なし♪ 塩サバの酒蒸し-レシピのメイン写真

簡単＊失敗なし♪ 塩サバの酒蒸し

ｃｈｉｒｏｋｏｒｏ
ｃｈｉｒｏｋｏｒｏ @cook_40229662

お酒の力で塩サバがふわふわに！苦手な人もパクパク食べれちゃう簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
仕事をしていた時に職場の人に教えてもらった簡単レシピ。

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簡単＊失敗なし♪ 塩サバの酒蒸し

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材料

2人分
  • 塩サバ切り身 2切れ
  • ショウガ ひとかけ
  • 長ネギ 一本
  • お酒 150ml程度
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ：長ネギを２cm幅くらいにザクザク切ります。ショウガは千切りにします。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、塩サバを両面焼きます。

  3. 3

    塩サバに焼き色がついたら、ショウガと長ネギを入れ、お酒を回しかけ、フタをします。※火加減は中火以上で！

    • 簡単＊失敗なし♪ 塩サバの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    お酒の水分がなくなって、長ネギがしんなりしたら出来上がり◎

コツ・ポイント

①ショウガは無くても大丈夫ですが、使いたいけど無い！めんどくさい！時はチューブで香り付けでもおいしいです◎
②長ネギはお酒に付けるように。。しんなりする前にお酒の水分がなくなってしまったら、ちょろりとお酒を足しても問題なしです☆

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ｃｈｉｒｏｋｏｒｏ
ｃｈｉｒｏｋｏｒｏ @cook_40229662
2011/05/23 20:09に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 しょうが 長ネギ

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