ほうれん草は、よく洗って3ｃｍから4ｃｍくらいに切る

アンチョビは小さく切る、ニンニクはみじん切りにする。　アンチョビの漬けてあったオイルも捨てずにとっておく。

スパゲティーは好みの硬さに茹でる

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと唐辛子を炒める。

ニンニクの香りがしてきたら、アンチョビと、アンチョビのオイルを入れて少し炒めてその後、ほうれん草を加えて炒める。

ほうれん草がしんなりとしてきたら、スパゲティーを入れて炒めて塩、ブラックペッパーを入れる。

アンチョビとほうれん草がスパゲティーにからまったら出来上がりです。唐辛子は取り除いてください。