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お弁当にも!しっかり味のピカタ
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お弁当にも!しっかり味のピカタ-レシピのメイン写真

お弁当にも!しっかり味のピカタ

まめゆき。
まめゆき。 @cook_40234770

お肉にしっかり味がついているので、たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ♪我が家では、白菜の千切りと一緒に戴きました。
このレシピの生い立ち
がっつりお肉が食べたい!と思って作ったレシピです。「料理のための清酒」のおかげか、お肉の臭みもなく、冷めても美味しかったです。

お肉にしっかり味がついているので、たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ♪我が家では、白菜の千切りと一緒に戴きました。
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がっつりお肉が食べたい!と思って作ったレシピです。「料理のための清酒」のおかげか、お肉の臭みもなく、冷めても美味しかったです。

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まめゆき。
まめゆき。 @cook_40234770

お肉にしっかり味がついているので、たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ♪我が家では、白菜の千切りと一緒に戴きました。
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がっつりお肉が食べたい!と思って作ったレシピです。「料理のための清酒」のおかげか、お肉の臭みもなく、冷めても美味しかったです。

お肉にしっかり味がついているので、たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ♪我が家では、白菜の千切りと一緒に戴きました。
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材料

二人分
  • 薄切りの豚肉(牛や鶏でも可) 150g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 料理のための清酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • ガーリックパウダー 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに全ての調味料を入れて混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎをすりおろして、1に加える。塩こしょうで味を整える。

  3. 3

    2にお肉を入れて揉み込み、卵と片栗粉を加えて更に揉みこむ。

  4. 4

    油を敷いたフライパンで、3を焼く。(焦げやすいので注意)。

  5. 5

    たっぷりのお野菜を敷いたお皿に4を盛りつけて、完成!

コツ・ポイント

玉ねぎをすりおろすのが手間でしたら、醤油と玉ねぎを焼き肉のたれに代えて、塩こしょうを控えてください。白菜を付け合わせにする場合は、繊維に沿って縦に千切りすると食感が良くて、おすすめです。

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まめゆき。
まめゆき。 @cook_40234770
2009/11/14 00:47に公開
お料理大好きです。皆さんのレシピいつも参考にさせてもらってます。
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このレシピのキーワード

ピカタ 牛肉 鶏肉 片栗粉 卵 豚薄切り肉 玉ねぎ ケチャップ

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