懐かしの手作り甘食
hana-sakurako @cook_40110407
素朴な味が懐かしい甘食です♪
一口サイズで甘さも控えめです（＾－＾）
このレシピの生い立ち
風邪で学校を休んでいる息子から「甘食が食べたい♪」とリクエストされて。私も食べたいので甘さ控えめでミニサイズの甘食を作ってみました（＾－＾）
懐かしの手作り甘食
素朴な味が懐かしい甘食です♪
一口サイズで甘さも控えめです（＾－＾）
このレシピの生い立ち
風邪で学校を休んでいる息子から「甘食が食べたい♪」とリクエストされて。私も食べたいので甘さ控えめでミニサイズの甘食を作ってみました（＾－＾）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２１０℃に温めておく。粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・重曹）は合わせてふるっておく。
- 2
ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、ゴムベラで練り合わせる。
-
- 3
ゴムベラから泡立て器に持ちかえ、溶き卵を２～３回に分けてよく混ぜる。練乳を水で溶かしたものも少しずつ加えて混ぜる。
-
- 4
１でふるった粉類を３回に分けて混ぜる。１回目と２回目は軽く混ぜ、３回目はゴムベラに持ちかえ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
口金のつけた絞り袋に４を入れ、オーブンシートを敷いた天版に直径３～４㎝に絞り出す。
- 6
竹串にやわらかくしたバターまたはマーガリン（分量外）をつけ、甘食のてっぺんに十字を上から押さえるようにつけます。
-
- 7
２１０℃で９～１０分くらい焼いて完成☆
焼きたてはたまごぱんのようなサクサク食感です♪ -
- 8
パサパサしてしまうので、焼き上がったらすぐにタッパーやラップをかけて蓋をします。（しっとり食感になります♪）
-
コツ・ポイント
竹串でバターをトッピングして焼くと甘食の割れ（ひび）がきれいにできます。
味や食感は懐かしい甘食そのものです♪
お山のような甘食目指してまだまだ研究中。混ぜ方や粉の配合を調査中です（＾＾；）
つくれぽ
訪問ありがとうございます♪ アラフォーずぼらのhana-sakurakoのキッチンへようこそ！細かい作業が苦手なので、簡単にぱぱっとできる料理が好きです♪ 洗い物をいかに少なくするか、後片付けのことも考えながら料理してます（＾＾；）こんな私ですが、皆様のところにも訪問させていただきます。 どうぞよろしくお願いします（＾＾）
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