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麻婆豆腐
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麻婆豆腐-レシピのメイン写真

麻婆豆腐

ほっこりキッチン
ほっこりキッチン @cook_40057468

豆腐と合わせ調味料加えて、とろみをついたら完成♪
このレシピの生い立ち
手作りを出したら、おいしいと好評であっというまになくなりました。

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豆腐と合わせ調味料加えて、とろみをついたら完成♪
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材料

5人分
  • 豆腐 2丁
  • 合挽き肉 適量
  • 中ねぎ(白い部分) 半分
  • 合わせ調味料
  • ★醤油 適量
  • ★酒 適量
  • ★しょうが<チューブ>
  • ★豆板醤 小2か3
  • ★中華あじ 適量
  • ★イカリソ-ス適量
  • 仕上げ 水;片栗粉 適量
  • ごま油 全体に一周
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひかず、合挽き肉を炒める。途中でねぎも入れる。合挽き肉に、赤みがとれたら、★を加えて、豆腐も加えて、

  2. 2

    弱火で.7〜8煮る?時々フライパンをまわす。片栗粉と水を混ぜてとろみがついたら、ごま油を入れたら、完成

コツ・ポイント

辛いのが苦手って人は、豆板醤は小1ぐらいでも。
とろみをつける前に味を確認する。しょうがは適量で、しょうがは、チューブじゃないやつでもオッケー★あと合わせ調味料に★砂糖を加えてください。(((^_^;)

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ほっこりキッチン
ほっこりキッチン @cook_40057468
2013/11/22 23:33に公開
日々のごはんをもっと楽しく。作りやすくて、飽きない料理が好きです。マイペースに更新しています🍽️
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 豆腐 しょうが 合い挽き

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