筍は、食べやすい大きさにカットする。ベーコンは、１センチ幅にカットする。耐熱容器にバターかマーガリンを薄く塗っておく。

小鍋に①の筍とベーコン、水、●の調味料を入れ、落し蓋をして中火で１０～１５分煮る（煮汁がほとんどなくなるまで）。

①の耐熱容器に②の筍とベーコンを入れ、上にたっぷりチーズをのせる。

オーブントースターで、チーズがとろけるまで４～５分焼く。お好みで粗びきBPをガリガリっと。あればパセリをちらして。