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手羽元のコーラ煮♡
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手羽元のコーラ煮♡-レシピのメイン写真

手羽元のコーラ煮♡

くらしぃ
くらしぃ @cook_40044875

簡単!なのに美味しい( ´ ▽ ` )ノコーラが冷蔵庫にあるだけで、面倒な調味料の調達が少なくすみますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
料理番組で見たのがきっかけですが、自分流にアレンジしました☆

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くらしぃ
くらしぃ @cook_40044875

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材料

  • 手羽元 1パック
  • コーラ(ゼロカロリーのものではないもの) 適量
  • 麺つゆ 適量
  • 卵 4個
  • 大根 1/2本位
  • 長ねぎ 1本
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作り方

  1. 1

    卵はゆで卵にし、大根や長ねぎは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    深めの大きなお鍋に、手羽元をならべて入れる。コーラと麺つゆを1:1の割合で肉に被る位、投入します。

  3. 3

    火に掛けて、沸騰すると、灰汁が出るので、丁寧に取り除きます。

  4. 4

    灰汁を取ったら、大根、長ねぎを投入し、火が通るまで煮込む。時々かき混ぜること。

  5. 5

    火が通ったら、殻を剥いておいたゆで卵を入れて、火を止める。しばらく置き、味をしみこませる。

  6. 6

    食べる前に再度、温めて出来上がり☆

コツ・ポイント

灰汁はしっかりとること!この一手間が大事☆〜(ゝ。∂)

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くらしぃ
くらしぃ @cook_40044875
2011/05/15 05:35に公開

このレシピのキーワード

大根 卵 手羽元 長ネギ

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