ついにあのサクッホロッ食感を再現できました！！写真の後ろにちょっと映っているのが目標のトフィーショップの箱です。
このレシピの生い立ち
トフィーショップのファッジが忘れられなくて、試行錯誤の末、自分好みの味で再現できました。
ちなみに本家のファッジはもっと甘くて塩味もあってコクがあります。
これはキャラメルの親戚なのかなぁ・・・？