ハムとしめじのリングイネ
まゆみぼん @cook_40038337
ハムとしめじのリングイネ。プチトマトをつかったさっぱりめのパスタです。ディルのさわやかな香りがポイント。
このレシピの生い立ち
ハムをつかったパスタを考えて、旬のキノコのなかでしめじを選んで作りました。
ハムとしめじのリングイネ
ハムとしめじのリングイネ。プチトマトをつかったさっぱりめのパスタです。ディルのさわやかな香りがポイント。
このレシピの生い立ち
ハムをつかったパスタを考えて、旬のキノコのなかでしめじを選んで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムは薄い短冊切り、たまねぎは細切り、にんにくはみじん切りに切ります
- 2
しめじは下の部分を切りほぐしておきます
- 3
プチトマトはへたをとり、半分に切っておきます
- 4
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にし、たまねぎ、しめじ、ハムを炒めます
- 5
パスタをゆで始めます
- 6
プチトマトを２／３フライパンにいれて蓋をしてプチトマトがくたくたになるまで煮ていきます
- 7
パスタがゆであがったらフライパンにいれ、１／３のプチトマトもいれて混ぜます
- 8
お皿に盛り、上からパルミジャーノ、ディルのみじん切りをかけたら完成！！
コツ・ポイント
プチトマトを２段階にわけて火に通すことで異なる味わい、食感が楽しめます。ディルは彩りと香りづけに。
つくれぽ
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