milk 食パン
めろふれ @cook_40231503
ふんわり ほんのり甘い シンプルな食パン
毎日食べても 飽きないレシピ
このレシピの生い立ち
ＨＢで焼いた食パンがなんだか物足らず、型を使ってオーブンで焼いてみたい！という気持ちから、初チャレンジしたレシピ
milk 食パン
ふんわり ほんのり甘い シンプルな食パン
毎日食べても 飽きないレシピ
このレシピの生い立ち
ＨＢで焼いた食パンがなんだか物足らず、型を使ってオーブンで焼いてみたい！という気持ちから、初チャレンジしたレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
「●」の材料をひとつのボールで量る
- 2
ＨＢに牛乳、練乳を入れる
- 3
「１」で量った材料を、ＨＢに追加する
- 4
粉の真ん中にくぼみを作り、ドライイーストを入れる
- 5
ＨＢでコネ、１次醗酵をする
- 6
1次醗酵が終わったら、打ち粉をした台に出し、２等分する。軽く丸めラップをかぶせ、ベンチタイム15分。
- 7
麺棒で伸ばし、三つ折にたたみロールする。
※粉を多めに回りにはたく（型にひっつくのを防ぐため） - 8
同じように２つつくり型に並べ、２次醗酵 40度で60分。
※型からほんのり顔を出すくらい - 9
190度に熱したオーブンで30～35分ほど焼く
- 10
焼きあがったら、30センチほど上から型ごと落し、型からはずす
- 11
網の上などで荒熱をとり、ビニール袋で保存しましょう
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