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めんつゆできんぴら
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めんつゆできんぴら-レシピのメイン写真

めんつゆできんぴら

☆とらこゆ☆しずえ☆
☆とらこゆ☆しずえ☆ @cook_40147029

きんぴらはいつも、めんつゆ:みりん=1:1
このレシピの生い立ち
あと一品の作り置きにチャチャっとめんつゆで簡単に作っています。

きんぴらはいつも、めんつゆ:みりん=1:1
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☆とらこゆ☆しずえ☆
☆とらこゆ☆しずえ☆ @cook_40147029

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材料

  • にんじん 中1本
  • レンコン 大1
  • 葉っぱ あるだけ
  • めんつゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    人参は斜めの輪切りにしてから3〜4ミリの細切りに。レンコンは半月切り。人参の葉っぱがあれば細かく刻む。

  2. 2

    ごま油で炒めたら酒、みりん、めんつゆを入れて汁気がなくなるまで炒める。
    基本めんつゆ:みりん=1:1

  3. 3

    盛り付けたら、白ごまを指先でひねりながらかける。

    • めんつゆできんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

材料が少ないときは酒を入れなくても大丈夫。
うちのめんつゆは3倍濃縮の昆布つゆです。

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☆とらこゆ☆しずえ☆
☆とらこゆ☆しずえ☆ @cook_40147029
2018/12/13 00:44に公開
食材を美味しく使い切るためにクックパッドを活用しています。料理動画を観るのも大好き。「きのう何食べた」のシロさんのように、上機嫌で料理をしたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 ゴマ

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