にんにくは芯を取り除いて薄切り、鷹の爪は種を抜き、ベーコンは細切りにします。パスタをゆではじめます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけます。香りが出たらベーコン投入。

パスタのゆで汁をお玉一杯くらい入れて、フライパンをゆすって混ぜます。だしの素、塩、こしょうを入れて味を整える。

ゆでたパスタを入れて絡めます。お皿に盛り付けて、お好みでパセリをふって下さい。