クリームチーズ、サワークリーム、卵は使う30分〜1時間前に冷蔵庫から室温に戻す

オーブンは180度に余熱を開始

型にオーブンシートをひいておく。バターをお皿に入れてレンジにかけ溶かす。

↑この工程が面倒な場合は、型の周りにココアクッキーを並べるでもOK。むしろ何もなくてもOK。

サワークリームも加えて混ぜる。白っぽいのが無くなればOK。

グラニュー糖を加えて、よくかき混ぜる。砂糖のシャリシャリした感じが消えて、滑らかになれば大丈夫。

レモン汁で爽やかな香りづけ。柑橘系の酸っぱい方が好きな私は、レモン汁の瓶を回し入れてしまいますが基本は小さじ2です。

準備しておいた型に流し込み、180度に温めたオーブンで50分ほど焼きます。

焼きあがったら、網の上に型ごと乗せて、粗熱が取れるまで冷まします。

1日寝かすと、しっとり美味しく仕上がります。ありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ