野菜を切る。ピーマンは細長く、小松菜、
青ネギはザク切り。野菜はある物を使いましたが、椎茸などキノコ類などでも

小松菜を茹でる（私は味噌汁、お浸し用分も茹でました）茹でて冷ましギュっと絞る

油少々で、ベーコン、ピーマンを炒めややしなっとしたら、小松菜とネギを入れ塩コショウを少々好みでごま油をひとたらしする

茹でうどんを加え、ほぐしやすいよう、湯を適量かけ、炒める

しょう油をひと回しと、出ししょう油も適量かける。なければ粉末出しを少々かけても。