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新玉ねぎとパクチーのタイ風サラダ
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新玉ねぎとパクチーのタイ風サラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎとパクチーのタイ風サラダ

アンスキルドシェフ
アンスキルドシェフ @cook_40231564

旬の新玉ねぎをモリモリと、大好きなパクチーと一緒に！
このレシピの生い立ち
醤油系の味になりがちな新玉ねぎを、タイ風の味付けにアレンジしました^_^

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醤油系の味になりがちな新玉ねぎを、タイ風の味付けにアレンジしました^_^

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アンスキルドシェフ
アンスキルドシェフ @cook_40231564

旬の新玉ねぎをモリモリと、大好きなパクチーと一緒に！
このレシピの生い立ち
醤油系の味になりがちな新玉ねぎを、タイ風の味付けにアレンジしました^_^

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 中1玉
  2. パフリカ・2色 各1/4個
  3. パクチー 好きなだけ
  4. ＜調味料＞
  5. スイートチリソース 大さじ2
  6. 酢 大さじ1
  7. ナンプラー 小さじ1.5
  8. レモン汁 大さじ1〜2 お好みで
  9. 塩 少々
  10. すりおろしニンニク ほんの少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、パプリカを千切りにする。

  2. 2

    ボールに調味料を合わせる。

  3. 3

    1の新玉ねぎとパプリカを2に入れ、調味料が良く馴染むようにあえる。

  4. 4

    パクチーを2cmくらいに刻み3に加えてさらにあえる。

  5. 5

    高くなる様にお皿に盛り付けて、てっぺんにパクチーを飾り付けたら完成☆

コツ・ポイント

すっぱいのが苦手な方は砂糖を少し加えてもOK！
レモン汁の量は酸っぱさを見ながら調整してください。
茹でたひき肉や海老を加えてヤムウンセンにも！

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アンスキルドシェフ
アンスキルドシェフ @cook_40231564
2017/04/15 11:27に公開
家にある簡単な調味料で、時間をかけずに出来るレシピを紹介します。畑から採れる旬の野菜を使ったレシピなどなど(^^)
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