かぶと鶏の和しょうゆグラタン

Name: かぶと鶏の和しょうゆグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とりもも肉 １枚; かぶ 小３個; ■酒 大４; ■キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」 大１; ■みりん 大１; ■砂糖 小１; バター ２０ｇ; 小麦粉 大２; キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」 大１; 白ワイン 大１; 牛乳 １カップ

ちきぷん @cook_40039520

トロトロのかぶと、ほんのり甘い鶏肉がお醤油風味のホワイトソースに絡まって美味！！お醤油のコクがいい仕事してます♪
このレシピの生い立ち
おしょうゆを使ってグラタンが出来ないかと考案しました

かぶと鶏の和しょうゆグラタン

ちきぷん @cook_40039520

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

とりもも肉１枚
かぶ小３個
■酒大４
■キッコーマン「特選　丸大豆しょうゆ」大１
■みりん大１
■砂糖小１
バター　２０ｇ
小麦粉大２
キッコーマン「特選　丸大豆しょうゆ」大１
白ワイン大１
牛乳１カップ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

とりもも肉は■で下味をつけよく揉んで置いておく。かぶは皮を剥き１ｃｍ弱くらいの輪切り。葉は３ｃｍ位に切る
2

フライパンにバターを溶かし、一口大に切った鶏肉、かぶを炒め、少ししたら葉も加える
3

鶏に火が通ったら、キッコーマン「特選丸大豆しょうゆ」、白ワインを加え少し煮詰める
4

少し汁気が残ってるところに小麦粉を振りいれ焦がさないように炒める
5

牛乳を少しずつ加えホワイトソース状になったらできあがり

コツ・ポイント

特にありませんが、小麦粉を炒める際の火加減に注意です！
とろけるチーズを乗せたり、マカロニを入れたりしても美味しい！！！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ちきぷんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

ちきぷん @cook_40039520

2009/11/13 01:37に公開

料理研究家自宅にてお料理教室「ちきむんきっちん」主宰メディア・お料理本にてレシピ掲載。レシピ本3冊出版商品パッケージ、雑誌広告など幅広く手掛けるレシピコンテスト等　多数受賞。日本テレビ「レシピの女王２」準優勝フードアナリストお教室HP：http://www.chikimunkitchen.com/ブログ：http://ameblo.jp/aayyaa33/

このレシピのキーワード

グラタンお豆かぶ鶏もも肉バター牛乳酒小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ