計り不要☆簡単タイ風ココナッツ海老カレー
ペーストなしでエスニックカレーが簡単にできます♪計りなしですぐできちゃいます！ココナッツが濃厚です〜 クックTVにて紹介
このレシピの生い立ち
タイカレー好きでペーストを使ってましたが、普通のカレーのようにカレー粉でできないかと思い作りました。ココナッツミルク缶も全部使って計らなくても良いレシピです。ご飯をややかために炊くとさらりとしたカレーにマッチ♪
計り不要☆簡単タイ風ココナッツ海老カレー
ペーストなしでエスニックカレーが簡単にできます♪計りなしですぐできちゃいます！ココナッツが濃厚です〜 クックTVにて紹介
このレシピの生い立ち
タイカレー好きでペーストを使ってましたが、普通のカレーのようにカレー粉でできないかと思い作りました。ココナッツミルク缶も全部使って計らなくても良いレシピです。ご飯をややかために炊くとさらりとしたカレーにマッチ♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し下処理した海老を炒め取り出しておく。色が変わればOK。
- 2
1のフライパンにオリーブオイルを足し玉ねぎ、セロリ、ニンニク、生姜を炒める。
- 3
2にココナッツミルク、水、トマトジュース、塩、コンソメ、カレー粉を加え中火で10分煮る。
- 4
味と濃度をが好みになったら(足りなければもう少し煮込む)1の海老を戻し5分煮て出来上がり。ご飯にかけてどうぞ♪
- 5
junko666さん！３れぽ目の掲載コメなぜか前の方のがコピーされてすみません！嬉しいりぴれぽ本当にありがとう♡
- 6
Kiwieちゃんがチキンで作って下さいました♡チキンから良いお味でますね♬ありがとう～♡
-
- 7
のんのんちゃん♡ごめんなさい～誤ってコメ無しで掲載してしまって(>_<)嬉しいコメのれぽありがとう！<(_ _)>
-
コツ・ポイント
どんどん材料を加えてくだけなので簡単です。鶏肉でも合いますが、海老から良い味が出るのでまずは海老がオススメ。カレー粉はお好みで加減して下さい。
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