なめことしらすの大根おろし和え
さくらのキッチン @cook_40047337
★2010年3月10日 話題入り★
ツルっツルのなめこをふわっふわの大根おろしで美味しく♡ご飯にのせても♬おつまみにも♫
このレシピの生い立ち
友人にいただいた採れたてのなめこの食感を味わおうと考えたレシピ
なめことしらすの大根おろし和え
★2010年3月10日 話題入り★
ツルっツルのなめこをふわっふわの大根おろしで美味しく♡ご飯にのせても♬おつまみにも♫
このレシピの生い立ち
友人にいただいた採れたてのなめこの食感を味わおうと考えたレシピ
作り方
- 1
なめこは洗って、
サッと茹でます。ざるにとり、冷ましておきます。
- 2
大根おろしを作り、
しらすとなめこを混ぜて出来上がり♬ - 3
ポン酢
醤油
めんつゆお好きな食べ方で
お召し上がりください♪私はそのまま
いただきます♡
しらすの塩分でOK - 4
これが山で採れたばかりのなめこ〜♬
ピカピカでかわいいの〜♡
友人が作っています。なめこは桜の木に菌打ちするそうです。 -
コツ・ポイント
なめこは茹ですぎないで下さい。
大根おろしの水のキリすぎも注意です。
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皆さんはなめこの味噌汁、どう食べてますか？うちでは昔から大根おろしを加えています。美味しい母の味ｖ残り物の大根おろし、辛い大根の尻尾など、余ってしまったものも美味しく食べれます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292263
