ごぼうはささがき。
人参・こんにゃくは
好みの大きさに切る。
こんにゃくは湯がいておくと臭みが気に
ならない

湯がいたこんにゃくをフライパンでからいりし、ごぼう･人参を入れてごま油で炒める。

油が全体にまわり、
野菜に火が少し通ったら砂糖を入れてさらに2-3分炒める。

ひたひたになるくらいに水を入れ5分ほど煮る。
☆の調味料を入れ、10分程煮る。

ひき肉を煮汁でほぐしながら全体に混ぜ、肉の色が変わったら塩を入れる。
煮汁がほとんど無くなるまで煮る。