エリンギを手で割いて、フライパンにオリーブオイルをひいて、エリンギを炒める。
オリーブオイルは、やや多めでOK。

ゆずごしょうを醤油で溶いて、炒めたエリンギにかけて混ぜ合わせる。

青のりと粉チーズをふりかけて出来上がり☆

エリンギをレンコンに替えて、マヨネーズをプラスしても美味しかったですよ(^-^)

エリンギを網で焼く方法にかえても美味でしたよ☆よりカロリーダウンになりますよ！

青のりが無ければ、ふつーの海苔をちぎって入れても、また、ちょっと違う風味が楽しめますよ！

さらに、おもてなしバージョンにされるなら、青のりでなく、ドライパセリと、黒胡椒を挽き上からふりかけるのもいいですよ！