トッピング以外の材料を入れて、手ごね又はパンこね機で、パン生地を作り、１次発酵する。（写真は発酵後 ）

パン生地を８等分する。

丸めたら、パン生地が乾燥しないように、ラップやキャンバス地をかぶせて２０分休ませる。

めん棒で約５㎜に伸ばし、クッキングシートの上におく。

生地に黒ゴマを載せて麺棒で軽く押える。同様に白ごま・乾燥バジルものせ軽く押さえる。プレーンとあわせて各２個ずつ

２２０℃に予熱したオーブンで５分焼く。