豚こまのかき唐揚げ

豚こまのかき唐揚げ-レシピのメイン写真

豚こまのかき唐揚げ

ゆうなるなママ @cook_40231674

家にあるもので唐揚げもどきを作りました。
旦那曰くかき揚げの出来損ないらしい…。
でも、美味しければ良いのです!!
このレシピの生い立ち
家にあるもので唐揚げを作りたかったので、
野菜も入れて。「かき唐揚げ」とは娘が名前をつけました。
旦那曰く唐揚げではなく、かき揚げの出来損ないらしい…でも美味しければ良いのです!!

家にあるもので唐揚げもどきを作りました。
旦那曰くかき揚げの出来損ないらしい…。
でも、美味しければ良いのです!!
このレシピの生い立ち
家にあるもので唐揚げを作りたかったので、
野菜も入れて。「かき唐揚げ」とは娘が名前をつけました。
旦那曰く唐揚げではなく、かき揚げの出来損ないらしい…でも美味しければ良いのです!!

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ゆうなるなママ @cook_40231674

家にあるもので唐揚げもどきを作りました。
旦那曰くかき揚げの出来損ないらしい…。
でも、美味しければ良いのです!!
このレシピの生い立ち
家にあるもので唐揚げを作りたかったので、
野菜も入れて。「かき唐揚げ」とは娘が名前をつけました。
旦那曰く唐揚げではなく、かき揚げの出来損ないらしい…でも美味しければ良いのです!!

家にあるもので唐揚げもどきを作りました。
旦那曰くかき揚げの出来損ないらしい…。
でも、美味しければ良いのです!!
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家にあるもので唐揚げを作りたかったので、
野菜も入れて。「かき唐揚げ」とは娘が名前をつけました。
旦那曰く唐揚げではなく、かき揚げの出来損ないらしい…でも美味しければ良いのです!!

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材料

2人分

豚こま 150g
野菜（今回は人参、ゴボウ、しそ、ねぎ）冷蔵庫にあるものならなんでもOK 150g
調味料
○醤油大さじ半分
○砂糖大さじ半分
○酒大さじ半分
○ごま油大さじ半分
○にんにくすりおろしチューブ 2cm
混ぜこむ生地
小麦粉 1/2カップ
水＋たまご（小） 1/2カップ
砂糖ひとつまみ
塩ひとつまみ
揚げ油適量

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作り方

1

豚こまは一口サイズに切って、○の調味料と混ぜ合わせておく。
2

野菜も1cm角位の大きさに切っておく。
人参やゴボウなどの根菜は火が通りにくいことも考えて薄めに切った方が良いです。
3

混ぜこむ生地を作ります。小麦粉と砂糖、塩をあわせて、水とたまごを混ぜ合わせた卵液を少しずつ入れて混ぜます。
4

3に1の豚こまと2の野菜を入れて混ぜ合わせる。
5
170～180℃の油にスプーンですくって入れ5分程揚げる。豚こまなので火の通りが早く、普通の唐揚げよりも時短出来ます。

コツ・ポイント

何も難しいことはありません！
冷蔵庫に入っている残り野菜とお肉で、簡単に一品出来ちゃいます♪

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ゆうなるなママ

ゆうなるなママ @cook_40231674

2013/11/28 02:30に公開

このレシピのキーワード

から揚げねぎ大葉ごぼうにんじん卵酒豚こま小麦粉

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