りんごは皮をむき、八等分したら、8mmから1cmぐらいのいちょう切りにする

少し柔らかくなって水が出てきたら砂糖をいれて煮る(焦げないようにかきまぜて)

そこにレモン汁、シナモンパウダーを加えて混ぜます

お好みの硬さ、甘さになったら火をとめて冷ます

生地を作ります

強力粉、薄力粉、細かくきったバターをボウルに入れてまぜる

そこに水を加えて、よくこねます
打ち粉を加えながら棒を使うとよい

打ち粉をしながら生地を好きなサイズ伸ばし、周りは餃子のようにおる(薄くなりすぎると破けたり、汁が出てきます)

そこにりんごをいれます

生地をかぶせて、周りはおる(これは薄くても大丈夫)

このようにしてもok！

200℃のオーブンで30から45分やく

こんがり焼けたら出来上がり！
熱々でも、冷めても美味しい！