鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪
なおあき1981 @cook_40135722
嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。
鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪
嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。
作り方
- 1
鰹のタタキを1.5cmにぶつ切りし、おろし生姜・おろしニンニク、醤油を入れたボウルに入れ混ぜる。
- 2
1を10分間そのままにし、その後、片栗粉をまぶし、170度に熱した揚げ油で、きつね色になるまでこんがり揚げる。
- 3
器にご飯を入れ、ご飯の上に2を並べ、適当な形に切った、三つ葉で彩りをつけ完成。
コツ・ポイント
コツではありませんが、アレンジ丼カテゴリに、掲載されました♪
似たレシピ
-
-
-
-
簡単！カツオの竜田揚げ丼 簡単！カツオの竜田揚げ丼
最近、お魚も高いですね〜毎回スーパーの中を回遊してます。時々運よく値下がりしたカツオのたたきを見つけると小躍りします(笑)カツオのたたきによく付いてるタレパック。使わず貯まってしまうので試しに漬けてみると…あら旨し♪ならばとニンニクや生姜のおろしを混ぜてみたら…これまた旨し♪ 我が家の定番メニューになりました。自分流アレンジ覚え書き③
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19293089
