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鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪
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鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪-レシピのメイン写真

鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。

嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
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嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。

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鰹（カツオ）の竜田揚げと三つ葉丼♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
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嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。

嵐・相葉雅紀さんの番組で地元の人が作ったカツオ(春の今が旬！)の竜田揚げを参考に、三つ葉と合わせ丼にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
嵐相葉雅紀さんの番組で、グルメで有名な渡部さんと、地元の人のカツオの竜田揚げを食べ美味しそうだったので♪本来は30分間漬け込みますが、大きさ的にもこれで染み込んだ感が。（もう一つ本来はボウルの代わりにジップロックで漬け込みます）。

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材料

1人分
  • カツオのたたき 100g
  • おろし生姜 1/2片
  • おろしニンニク 1/2片
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ごはん 一人分
  • 三つ葉 2本
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作り方

  1. 1

    鰹のタタキを1.5cmにぶつ切りし、おろし生姜・おろしニンニク、醤油を入れたボウルに入れ混ぜる。

  2. 2

    1を10分間そのままにし、その後、片栗粉をまぶし、170度に熱した揚げ油で、きつね色になるまでこんがり揚げる。

  3. 3

    器にご飯を入れ、ご飯の上に2を並べ、適当な形に切った、三つ葉で彩りをつけ完成。

コツ・ポイント

コツではありませんが、アレンジ丼カテゴリに、掲載されました♪

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
2017/04/18 03:58に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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丼 竜田揚げ みつば 片栗粉 ご飯

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