野菜たっぷりゴマだれサラダうどん

野菜たっぷりゴマだれサラダうどん-レシピのメイン写真

野菜たっぷりゴマだれサラダうどん

mizuki87 @cook_40262064

ゴマとマヨネーズのタレで野菜たっぷりサラダうどんです。
ゴマドレ好きだけど今ないって時におすすめです！
このレシピの生い立ち
ゴマドレのようなうどんタレでサラダうどんが食べたくて・・・レシピ見つからなかったので作っちゃいました(笑)

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材料

2人分

うどん(乾麺) 2束(200g)
レタス 2枚
きゅうり 1本
トマト 1個
☆すりごま大さじ1
☆マヨネーズ大さじ2
☆めんつゆ大さじ2
☆みりん大さじ1
☆からし(無くてもOK) 1cm

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作り方

1
うどんは表記に従って茹でて冷水でしめる
(ざるうどんの時間で茹でてください)
2
きゅうりは斜め薄切り、トマトは一口サイズに、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく
3
☆を混ぜ合わせる
4
③の半量を水を切ったうどんにからめてお皿に盛り付ける
5
レタス、きゅうり、トマトの順に盛り付けて残ったタレを上からかけて完成！

コツ・ポイント

☆うどんとタレをからめておくことで味が馴染んで最初から最後まで美味しく頂けます。

☆からしは風味付け(コク出し)なのでお好みで調節してください

☆甘いのが苦手な方はみりんを醤油大さじ2分の1にしてみてください(ちょっと濃い味になります)

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mizuki87 @cook_40262064

2017/04/18 03:55に公開

お菓子作りが大好きです(*´ェ`*)ポッよろしくです。

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このレシピのキーワード

サラダうどんトマトレタスキュウリ乾麺

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