なすとベーコンの納豆炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
なすとベーコンを納豆と一緒に香ばしく炒めました☆
レタス等の葉っぱに包むと、これまた美味♪
お酒にもご飯にも合います！！
このレシピの生い立ち
焼いた納豆が香ばしくて好きなので、ある材料で炒め物を作りました！
なすとベーコンの納豆炒め
なすとベーコンを納豆と一緒に香ばしく炒めました☆
レタス等の葉っぱに包むと、これまた美味♪
お酒にもご飯にも合います！！
このレシピの生い立ち
焼いた納豆が香ばしくて好きなので、ある材料で炒め物を作りました！
作り方
- 1
なすを一口大の乱切りにして水にさらす。
ベーコンは1cm幅の縦長に切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて熱し、なすの水気を拭いて入れ、強火で少ししんなりするまで炒めたら一旦取り出す。
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく・ベーコンを入れて強火で軽く炒め、納豆も加えてこんがり焼き色がつくまで炒める。
- 4
★を加えて2も戻し入れて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
- 5
お皿に盛り、刻みねぎをのせる。お好みでレタスを添える。
コツ・ポイント
3では、納豆をなるべく平らに広げて、焼きつけながら炒めると香ばしく仕上がります♪
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