さといもの泥を洗い、ビニール袋に入れレンジで６分ほど加熱する。
にんじんは乱切りにしておく。

表面がやわらかくなっていたら、皮をむく。
熱いのでやけどに注意！！

だし汁を鍋に入れ、温まったらさといも、にんじん、ひき肉と◎の調味料を入れ落としぶたをして１０分弱火で煮る。

しょうゆとみりんを入れ、５分煮る。
汁が少なくなり、さといもがとろとろになったらできあがり。