カッテージ×ズッキーニの和ケチャトースト
ミッキーアン @mickey_anne
ズッキーニとカッテージチーズに梅・ケチャップ、塩昆布・大葉と合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
御近所さんからいただいたズッキーニと庭の大葉を使って和のトーストを作りました。
カッテージ×ズッキーニの和ケチャトースト
ズッキーニとカッテージチーズに梅・ケチャップ、塩昆布・大葉と合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
御近所さんからいただいたズッキーニと庭の大葉を使って和のトーストを作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは薄くスライスする（今回太めだったので半月切りにしました）。
- 2
パンにオリーブオイル、ケチャップ、練り梅を塗り拡げる。
-
- 3
カッテージチーズを広げてズッキーニを乗せる。
-
- 4
塩昆布とあれば天かすを散らす。
-
- 5
マヨネーズを絞って粗挽き胡椒をふり色よくトーストする。
-
- 6
器に並べて手でちぎった大葉を散らして完成です。
-
コツ・ポイント
練り梅は叩いた梅干しでも結構です。梅は商品により味が異なるの出味を見て適量お使いください。ごく少量で結構です。
ズッキーニは厚めにスライスしてレンジで加熱して使っていただいても美味しいです。
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その他のレシピ
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