器に、にんにく味噌漬け床の材料を入れて良く混ぜておきます。

豚ロース肉に、軽く塩・胡椒を振り、ラップを広げて、１の味噌を肉の大きさに薄く伸ばし、肉を１枚置き、味噌を薄く塗ります。

２の肉の上に更に肉を置き、味噌を塗りくり返し重ねて全体に味噌床がつくようにして、ラップで包み冷蔵庫で一晩ねかせます。

フライパンにオリーブオイルを引いて弱火にかけ、３の肉を両面蒸し焼きして、焼き色をつけて器に盛り、サラダ野菜を添えます。

４月19日迄の期間にアクセスして頂いた方に、材料表記に誤りがありましたのでお詫び致しますと共に訂正致します。

訂正箇所は下記の通りです。
誤）豚肩ロース生姜焼き用
正）豚ロース生姜焼き用
宜しくお願い致します。