旬のタケノコを塩味でこのレシピの生い立ちタケノコがたくさんあり いろいろな味を試してみたかった
茹でてあく抜き済みの筍を適当な大きさにきります
鍋に油をひき にんにく牛肉を入れ弱火で点火
牛肉の色が変わり始めたら筍の硬い方から投入
塩こしょうで味付けしたら中火、弱火を調節しながら焦げ目をつける気持ちで炒め出来上がり
タケノコは煮えているのでおいしい焦げ目をつけるといいです 中火、弱火で調節してください
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