フライパンにバターを熱し、卵を割り入れ菜箸でぐるぐるかき混ぜる。
半熟になったら ご飯を加え炒める。

①にコーン、鮭フレーク、中華味の素、マヨネーズ、塩こしょうを加え炒める。
ここで調味料を調節しながら味見をする。

お皿に盛り、パセリを散らす。
お好みで、マヨネーズ、ソースをかけて 頂いて下さい。