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塩麹で✿ワンランク上の魚の漬け焼き
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塩麹で✿ワンランク上の魚の漬け焼き-レシピのメイン写真

塩麹で✿ワンランク上の魚の漬け焼き

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡話題入り感謝♡
魚の漬け焼きに塩麹を+♪しっとり味がよく染みます。ブリ、鮭、サバ、さわら等々、焼き魚何でもOK❤

このレシピの生い立ち
Myレシピの「さわら(さごし)のしょうゆ漬け焼き」(ID:1318083)を参考に、塩麹をプラスしました。

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魚の漬け焼きに塩麹を+♪しっとり味がよく染みます。ブリ、鮭、サバ、さわら等々、焼き魚何でもOK❤

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Myレシピの「さわら(さごし)のしょうゆ漬け焼き」(ID:1318083)を参考に、塩麹をプラスしました。

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塩麹で✿ワンランク上の魚の漬け焼き

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡話題入り感謝♡
魚の漬け焼きに塩麹を+♪しっとり味がよく染みます。ブリ、鮭、サバ、さわら等々、焼き魚何でもOK❤

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Myレシピの「さわら(さごし)のしょうゆ漬け焼き」(ID:1318083)を参考に、塩麹をプラスしました。

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魚の漬け焼きに塩麹を+♪しっとり味がよく染みます。ブリ、鮭、サバ、さわら等々、焼き魚何でもOK❤

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材料

  • 魚の切り身(ブリ、鮭、サバ、さわら、かじき等) 4~6切れ
  • ★塩麹 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆レモン汁(ポッカレモン可) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今日はハマチ(ブリの幼魚)を使いました。

  2. 2

    まずは塩麹をすりすり♪

    • 塩麹で✿ワンランク上の魚の漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    ついで、しょうゆ、みりん、レモン汁を入れて、魚全体に満遍なく行き渡るように軽くもみもみします。

    • 塩麹で✿ワンランク上の魚の漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に30分ほど置いて~

    普通に魚焼きグリルで焼きます(^0^)v

    • 塩麹で✿ワンランク上の魚の漬け焼き作り方4写真
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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
2012/07/04 22:56に公開
♡第2期レシピエール♡(任務終了)いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ(は)やさしい」ご存じですか? ま:豆類 ご:ごま わ:わかめ等の海藻 や:野菜 さ:魚 し:しいたけ等のきのこ い:いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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このレシピのキーワード

魚 鮭 ぶり サバ さわら 切り身 こうじ めかじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19294018
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