レモンピールのジャム
ちきぽん @cook_40044223
甘いものが食べたいときにちょっと一口つまんだり、お料理にも色々使えて便利♪レモンの皮が余ったら捨てないで～。
このレシピの生い立ち
余ったレモンの皮を活用したくて作りました。
レモンピールのジャム
甘いものが食べたいときにちょっと一口つまんだり、お料理にも色々使えて便利♪レモンの皮が余ったら捨てないで～。
このレシピの生い立ち
余ったレモンの皮を活用したくて作りました。
作り方
- 1
レモンはよく洗い半分に切って中身をスプーンで全部取って細切りにする※白い部分もこそいでとっています。
-
- 2
適量のお水で茹で、沸騰して3分くらいたったらお水を捨てる。
- 3
砂糖と水を加え強火で煮立て、水分がなくなってきたら弱火で焦げる前に火を止める。※水分がなくなるとすぐ焦げるので注意
- 4
蜂蜜のように残った水分はお料理に、ピールはそのまま食べたりお料理にもお菓子作りにも使えます♪
コツ・ポイント
水分がなくなってくるとすぐに焦げてくるので必ず火を止めて下さい。
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