フライパンや鍋にバターと玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。小麦粉も加え、1～2分炒める。

ここで火を止め、冷たい牛乳を一気に入れ全体をよく混ぜてから着火。絶えず混ぜ続けながら好みのとろみ加減になるまで加熱。

2を塩・こしょう・コンソメで味をつけたらホワイトソースのできあがり！

じゃがいもは洗って皮つきのままラップにくるみ600Wで3分ほど火が通るまで加熱し、皮をむく。半月切りにし塩をふる。

耐熱容器にじゃがいも、ホワイトソース、チーズ、パン粉の順に重ねていきトースターでこんがりするまで焼いたら完成☆