近くのパスタ専門店で食べた『生クリームを使わないカルボナーラ』をまねして作ってみました。
このレシピの生い立ち
昔、近くのカルテットというパスタ屋さんでカルボナーラを注文したら、オイルベースのもので妙においしかったのをふと思い出しまねしてみました。