焼肉トラジの元祖ネギバカ風

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❤KERO❤ @cook_40231743

塩焼肉のつけあわせには勿論、ごはんやラーメンのトッピングにも使える簡単・美味しい万能薬味❤ねぎ好きさんにはたまりません!

このレシピの生い立ち
家でもトラジの「元祖ネギバカ」を食べたくて、こんな感じかな?と作ってみました。

焼肉トラジの元祖ネギバカ風

塩焼肉のつけあわせには勿論、ごはんやラーメンのトッピングにも使える簡単・美味しい万能薬味❤ねぎ好きさんにはたまりません!

このレシピの生い立ち
家でもトラジの「元祖ネギバカ」を食べたくて、こんな感じかな?と作ってみました。

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材料

2人分
  1. 長ねぎ 1本
  2. ごま 大さじ1
  3. ☆塩 ひとつまみ
  4. 白ゴマ 適量
  5. ☆黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    長ネギは細めの小口切りにし、ボウルに入れる。

  2. 2

    ☆の調味料を1へ入れ、混ぜてできあがり。

  3. 3

    トラジ風ネギ玉ライス(レシピID:19339154)もできます。

コツ・ポイント

ねぎを小口切りしたあと、指で軽く揉むようにすると芯が抜けふわっとして、調味料が絡みやすくなります。
ラー油を少し絡めてラーメンのトッピングにしたり、ゴマや海苔が入った納豆用のふりかけをかけたりしても美味しいです。

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二人暮らし。     まだまだ料理修業中。                      面白いこと、美味しいこと、楽しいこと大好きです。どうぞよろしくおねがいします。                                       作りなれたものは目分量が多いのですが、レシピとして残す為に最近はきっちり軽量始めました(笑)。
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