うどんは水でさっと洗って、ザルで水をきる。
ほうれん草は３ｃｍに切る。
ツナは油をきる。

中火で、うどんを軽く炒める。うどんに火が通ったら、ほうれん草とツナを入れ、軽く炒める。

酒とみりんと醤油を入れ軽く炒めてできあがり。