簡単！『デミグラスソース』

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簡単！『デミグラスソース』

na_na_mi @cook_40231766

家で簡単に本格的なデミグラスソースが味わえます
このレシピの生い立ち
中濃ソースと赤ワインで作っていたハンバーグソースのレシピをもとに、オムライスに合うよう作ってみました。

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中濃ソースと赤ワインで作っていたハンバーグソースのレシピをもとに、オムライスに合うよう作ってみました。

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材料

1人分

☆水大さじ2
☆ケチャップ大さじ4
☆中濃ソース(とんかつソース可) 大さじ2
☆赤ワインor酒大さじ1
☆牛乳大さじ1
バター 15g

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作り方

1

はじめに、☆の材料を全て器に混ぜ合わせておきます
2

次にバターを器の中に落とし、ラップをかけて500wの電子レンジで1分半温めます。
3

一度レンジから取り出し、スプーンでソース全体を混ぜ、更に30秒温めます
4

味を調整したい場合(少し濃いと感じたら)は、水ではなく牛乳を少し増やしてみてください！

コツ・ポイント

途中で一旦レンジから取り出し混ぜるのは、バターを溶かしてまんべんなく混ざるようにするためです。

オススメは赤ワインですが、赤ワインの風味が苦手な方は料理酒をオススメします！

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na_na_mi @cook_40231766

2017/04/19 13:31に公開

このレシピのキーワード

バター牛乳酒赤ワインケチャップ

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