なんちゃってィラミス
マンマ・タニー @cook_40153313
おもてなしの時に簡単で喜ばれるティラミスを♪
このレシピの生い立ち
レシピ集の通りに作ろうとすると無い材料が色々・・・。有るもので代用、アレンジしていくうちに落ち着きました。
なんちゃってィラミス
おもてなしの時に簡単で喜ばれるティラミスを♪
このレシピの生い立ち
レシピ集の通りに作ろうとすると無い材料が色々・・・。有るもので代用、アレンジしていくうちに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒーシロップを作る。
インスタントでもドリップでも濃いめに作り、100cc のコーヒーに砂糖大さじ3加える。 -
- 2
電子レンジ(500wで30秒)で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えて滑らかになるまでゴムべらで混ぜる。
-
- 3
生クリームをヨーグルト位の固さになるまで泡立てる。
- 4
③にヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
②のクリームチーズに④とラム酒を加え混ぜ合わせる。
ヘラで底からすくいあげるように混ぜる。 - 6
型に1/2暑さにスライスしたカステラを敷き詰めてコーヒーシロップを刷毛やスプーン等使いやすいもので塗って染み込ませる。
-
- 7
チーズクリームを上からのせて平らにならす。
-
- 8
またカステラを敷き詰めてコーヒーシロップを刷毛でしみこませてからチーズクリームをのせて馴らす。
-
- 9
OREOクッキーをクッキー部分だけ適量はがしてビニール袋に入れて、綿棒で体重かけながらコロコロして粉状にする。
-
- 10
チーズクリームの上からまんべんなくOREOパウダーを振りかけて包丁等で摩りきるように平らに馴らす。
-
- 11
仕切り板を差し込みラップして冷蔵庫で冷やして完成♪
-
- 12
カップで作る時は、カステラを大まかにちぎりながら敷き詰めて、あとは同様に・・・
仕上げはココアパウダーでもOK -
コツ・ポイント
わが家は寒天の型に作り、仕切り板でカット、盛り付けが定番。寒天の型の代わりにグラスやケーキ用の型などに作ったりアレンジ色々楽しめます♪
つくれぽ
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