人参(と玉ねぎ)→千切り。

キッチンペーパーで水気を拭いて、いったん冷蔵庫へ。
（＊ネタは冷やしておきましょう！）

◎を併せてふるう。

溶き卵ちょっぴりと氷水を併せる。

４を３のボウルに注ぎ、ざっと混ぜる。
（＊混ぜすぎない。粉っぽさが残ってOK！）

ネタに薄力粉をまぶす。

タッパーに蓋して、orビニールに入れて口を閉じて、
フリフリすると楽ちんです♪

５に入れて、ざっと混ぜる。

170度の油に、スプーンで落として揚げる。

＊底が固まったら、お箸で穴を開けて、グッと広げましょう。火が中まで通ります。

油を切りましょう。