★牛すじと大根のカレー★

Name: ★牛すじと大根のカレー★
Yield: 5-6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 下処理した牛すじ（レシピ：470565 ） 300gくらい; ↑で出たスープ＋お水 カレー粉の表示通り; きのこ（しめじ、エリンギ、マイタケなど） お好きなだけ; 玉ねぎ 大1個; にんじん 大1本; 大根 10cmくらい; カレー粉 1箱（2種類混ぜるとおいしいです）; お醤油 大さじ1; にんにく、ショウガ 各1かけ

harunana @cook_40057642

おでんの残りの牛すじを生かしたくて、冷蔵庫にあった野菜たちでカレーを作ったら、めちゃウマでした^^
このレシピの生い立ち
牛すじとあう大根を、カレーに入れてみたらおいしかった！！

★牛すじと大根のカレー★

harunana @cook_40057642

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

5-6人分

下処理した牛すじ（レシピ：470565 ） 300gくらい
↑で出たスープ＋お水カレー粉の表示通り
きのこ（しめじ、エリンギ、マイタケなど）お好きなだけ
玉ねぎ大1個
にんじん大1本
大根 10cmくらい
カレー粉 1箱（2種類混ぜるとおいしいです）
お醤油大さじ1
にんにく、ショウガ各1かけ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

玉ねぎは薄切り、にんじんは一口大、きのこたちは食べやすい大きさに分けておきます。にんにく、ショウガはみじん切り。
2

冷たいお鍋に油といっしょに、にんにく、ショウガを入れて火にかけ、ゆっくり熱します。香りが出たら玉ねぎを入れて炒めます。
3

にんじん、大根、きのこの順に入れ、入れるたびにざっと混ぜます。スープ（足りなかったらお水を足す）を入れて20分煮ます。
4

カレー粉を入れてよく溶かし、10分ほど弱火で煮て最後にお醤油を入れて出来上がり^^
5
今回はこの2種類を半分ずつ使いました。

コツ・ポイント

野菜はお好みで。きのこはたくさん入れるとおいしいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

harunana @cook_40057642

2009/11/17 12:57に公開

8/8無事入籍しました^^だんなさんと2人暮らししてます。この頃、手作りに目覚めました(笑)お付き合いもあるので、外食もしますが、おうちで食べるなら野菜♪皆さんのレシピを参考にさせてもらって、彼といっしょに喜んで楽しいごはんを食べてます！！こちらにたまにごはん日記Blog展開中です♪よろしければごらんください^^http://ameblo.jp/86777/

このレシピのキーワード

カレー大根キノコシメジにんじんエリンギにんにくまいたけカレー粉すじ肉玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ