★牛すじと大根のカレー★
harunana @cook_40057642
おでんの残りの牛すじを生かしたくて、冷蔵庫にあった野菜たちでカレーを作ったら、めちゃウマでした^^
このレシピの生い立ち
牛すじとあう大根を、カレーに入れてみたらおいしかった！！
★牛すじと大根のカレー★
おでんの残りの牛すじを生かしたくて、冷蔵庫にあった野菜たちでカレーを作ったら、めちゃウマでした^^
このレシピの生い立ち
牛すじとあう大根を、カレーに入れてみたらおいしかった！！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは一口大、きのこたちは食べやすい大きさに分けておきます。にんにく、ショウガはみじん切り。
- 2
冷たいお鍋に油といっしょに、にんにく、ショウガを入れて火にかけ、ゆっくり熱します。香りが出たら玉ねぎを入れて炒めます。
- 3
にんじん、大根、きのこの順に入れ、入れるたびにざっと混ぜます。スープ（足りなかったらお水を足す）を入れて20分煮ます。
- 4
カレー粉を入れてよく溶かし、10分ほど弱火で煮て最後にお醤油を入れて出来上がり^^
- 5
今回はこの2種類を半分ずつ使いました。
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コツ・ポイント
野菜はお好みで。きのこはたくさん入れるとおいしいです。
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