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ヘルシーふわふわロールキャベツ
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ヘルシーふわふわロールキャベツ-レシピのメイン写真

ヘルシーふわふわロールキャベツ

フラテル
フラテル @cook_40134453

豆腐を使ってヘルシーなんですが、顆粒のブイヨンを混ぜ込んでお肉味もしっかり補いました。
ふわふわの食感にも満足です。
このレシピの生い立ち
ダンナの健康管理にヘルシーメニュー考案中です。
ロールキャベツは家族全員のお気に入りメニュー。
豆腐をブイヨンで味付けして、しっかりおいしいロールキャベツになりました。
卵と生パン粉を入れたのでふわふわの食感です。

豆腐を使ってヘルシーなんですが、顆粒のブイヨンを混ぜ込んでお肉味もしっかり補いました。
ふわふわの食感にも満足です。
このレシピの生い立ち
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ロールキャベツは家族全員のお気に入りメニュー。
豆腐をブイヨンで味付けして、しっかりおいしいロールキャベツになりました。
卵と生パン粉を入れたのでふわふわの食感です。

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ヘルシーふわふわロールキャベツ

フラテル
フラテル @cook_40134453

豆腐を使ってヘルシーなんですが、顆粒のブイヨンを混ぜ込んでお肉味もしっかり補いました。
ふわふわの食感にも満足です。
このレシピの生い立ち
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ロールキャベツは家族全員のお気に入りメニュー。
豆腐をブイヨンで味付けして、しっかりおいしいロールキャベツになりました。
卵と生パン粉を入れたのでふわふわの食感です。

豆腐を使ってヘルシーなんですが、顆粒のブイヨンを混ぜ込んでお肉味もしっかり補いました。
ふわふわの食感にも満足です。
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材料

4人分
  • キャベツ 8枚
  • 鳥ももミンチ 200g
  • 豚ミンチ 100g
  • 牛ミンチ 100g
  • 木綿豆腐 1庁
  • (生)パン粉 大匙5杯
  • 牛乳 50cc
  • 卵 1個
  • ビーフブイヨン(顆粒) 4.5g
  • ニンジン 1/4本
  • ケチャップ 大さじ2杯
  • 塩 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    豆腐は重石を乗せて水切りし、フォークでほぐす。

    • ヘルシーふわふわロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    ブイヨンとミンチとパン粉と牛乳、溶いた卵を加えて、塩小さじ1を加え良く練る。

    • ヘルシーふわふわロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    ゆでて刻んだニンジンを加えて、ゆでたキャベツに種を乗せ両端を折り転がして丸める。

    • ヘルシーふわふわロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    ひたひたのお水から強火で煮、沸騰したら弱火にしてケチャップを入れ、15分煮てから塩で味を整える。

    • ヘルシーふわふわロールキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水を切ると水臭くなりません。
卵を入れたら空気を含ませるようにまぜるとふわふわになります。
種はやわらいくらいが良いでしょう。
お鍋はロールキャベツがぎっしり入るくらいのほうが、煮崩れなくて良いでしょう。

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フラテル
フラテル @cook_40134453
2011/05/19 13:26に公開
ようやくレシピが50品目になりました。毎日の食卓に乗せられる 簡単でヘルシーなお料理を栄養情報も交えてイタリアン中心に紹介します。これからもどうぞよろしくお願いいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ ひき肉 にんじん キャベツ 鶏もも肉 豚ひき肉 牛乳 卵 牛ひき肉 もめん豆腐 ケチャップ

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