とり☆カレー
カフェっぽいカレーです。
鶏ミンチを使うので、フライパンだけで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
よく行くカフェのカレーを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜はみじん切り。しめじは小房にわけ、洗っておきます。たまねぎはみじん切りにし、レンジで１分加熱しておきます。
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- 2
フライパンにオリーブ油とにんにく、しょうがを入れ香りがでるまで炒めます。
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- 3
鶏ミンチ、たまねぎの順番で炒めます。
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- 4
しめじを炒め、カレー粉、小麦粉を入れ炒めます。
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- 5
今回はこのカレー粉を使いました。
どんなカレー粉でも大丈夫です。 -
- 6
水とブイヨン（市販）を入れ、３０分ぐらいコトコト煮ます。
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- 7
市販のブイヨンです。１００円ぐらい。
なければコンソメでも。 -
- 8
ケチャップ、ウスターソース、を入れさらに１０分ぐらい煮ます。
最後にしお、こしょうで味を整えたら出来上がりです！ -
- 9
ご飯だけでもいいですが、半熟のスクランブルエッグを添えるとまろやかでおいしいです！
コツ・ポイント
カレー粉はお好みで量や種類を変えてください！
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