オイルサーディンは缶から出して汁気を切っておき、1/4～1/3に切る。

トマトはさいの目に切って種は取る。玉葱は水にさらしてから水気を絞る。
レモんの薄切りは対角線に1/8等分に切る。

ボウルに★と水分を切った大根おろし・おろし生姜を混ぜる。

③のボウルに①・②・大葉のせん切りを混ぜ合わせ器に盛って、飾り用の大葉を添える。